Корзина
2 отзыва
Караганда : +7 705 706 85 81 ; +7 702 422 54 00
+77012497421
+77024225400
+375 (33) 320-87-44
Группа компаний TOO "РОСБЕЛКАР"
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4

Творожная ванна

В наличииОптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
Творожная ванна
Творожная ванна В наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77012497421 г.Шымкент
  • +77024225400 г.Караганда
  • +375 (33) 320-87-44
  • +77057068581 г. Караганда
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77012497421 г.Шымкент
  • +77024225400 г.Караганда
  • +375 (33) 320-87-44
  • +77057068581 г. Караганда
  • Контакты
    • Телефон:
      +77012497421, г.Шымкент
      +77024225400, г.Караганда
      +375 (33) 320-87-44
      +77057068581, г. Караганда
    • Контактное лицо:
      Атигаев Саян Шамшидинович
    • Адрес:
      Жибек жолы 66, Шымкент, Южно-Казахстанская область, Казахстан
    • Email:
      shymkar13@bk.ru

Творожная ванна является основным элементом линии производства творога традиционным способом. Обычно она используется совместно с пресс-тележками и другим оборудованием для охлаждения и прессования готового творога. Применяется творожная ванна в молочной промышленности и предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования, охлаждения творожного сгустка (калье), для получения творога из молока с последующим отделением сыворотки в ванне самопрессования.
 

Творожная ванна представляет собой емкость полуцилиндрической формы, выполненную из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304 с теплообменной рубашкой. С левой стороны емкости расположен штуцер для выпуска творога с крышкой. С правой стороны сверху находиться штуцер, предназначенный для перелива воды при заполнении теплообменной рубашки или при образовании конденсата в процессе нагревания. Также через этот штуцер происходит слив воды при охлаждении ванны: проточной - в канализацию ледяной - в канализацию или возврат в систему ледяной воды. Ванна установлена на ножках, которые обеспечивают уклон ванны в сторону выпускного штуцера. Снизу к ванне подведен коллектор для подачи пара или горячей воды в теплообменную рубашку при сквашивании молока и холодной или ледяной воды при охлаждения сгустка (калье). В коллекторе предусмотрена система его очистки в случае загрязнения.
 

Принципом работы творожной ванны является то, что после заполнения ванны молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду для нагрева молока и поддержания необходимой температуры сквашивания.

              По окончании процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную для охлаждения сгустка. Через шиберный кран готовым сгустком наполняют мешки и укладывают рядами в ванну самопрессования на решетки.

  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте